torsdag den 16. juli 2015

Opskrift | Koldskål

Sommer = koldskål, uden tvivl, det hører bare sammen. Selv elsker jeg en stor skål koldskål; morgen, middag eller aften - toppet med diverse lækkerier. Jeg har for første gang forsøgt mig med at lave det selv, og det blev såsåså lækkert - det bliver helt sikkert ikke sidste gang. Denne opskrift giver til en ret stor portion - i hvert fald nok til at mætte 4-6 personer. Her har jeg toppet med lakridspulver, fibersund (som er en slags müsli) hakkede mandler, kokos og pinjekerner. Selv ligger jeg og er meget syg lige nu, og dette er alt der ryger indenbords - jeg tror lige jeg klarer mig;)
Alt du skal bruge er;
3 pasteuriserede æggeblommer
3 spsk sukker
1 vaniljestang, kornene derfra
Skal fra 1 citron (øko)
1 liter kernemælk
6 dl tykmælk/ymer
1-2 tsk vaniljesukker

1) Pisk æggeblommer, sukker og kornene fra vaniljestangen sammen til en tyk æggesnaps - det kan godt tage et stykke tid, så maskine/håndmikser kan kun anbefales 2) Riv citron-skallen ned i blandingen, og pisk videre - tilsæt derefter kernemælk og tykmælk, og pisk endnu en gang. Smag til med vaniljesukker 3) Opbevares i køleskabet til det skal spises - top det med ønsket topping (de klassiske kammerjunker og jordbær er altså også fantastisk)

Har I nogensinde forsøgt jer med hjemmelavet koldskål?
Bloglovin' | Instagram

12 kommentarer:

  1. Great recipe dear!! I would try it! ^-^
    xoxo
    www.milleunrossetto.blogspot.it

    SvarSlet
  2. Hvor lækkert, elsker koldskål :D

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er også bare noget af det bedste!

      Slet
  3. Mums, det ser bare alt for lækkert ud - eeelsker koldskål.

    Knus www.blogbysine.blogspot.com <3

    SvarSlet
    Svar
    1. Tak Sine! Det er også bare godt;)

      Slet
  4. ser så lækkert ud, sikke nogle fine og indbydende billeder <3

    http://mowo.bloggersdelight.dk

    SvarSlet
    Svar
    1. Mange tak for den fine kommentar:)

      Slet